מקפידים על תפריט מגוון ומאוזן, ובכל זאת מתגלה חסר תזונתי? במאמר באתר EatWell, טלי אנגור, רוקחת וכימאית בעלת תואר בכימיה תרופתית, בוחנת את הפער בין המזון שאנחנו אוכלים לבין רכיבי התזונה שהגוף מצליח לספוג ולנצל.
המאמר עוסק בגורמים שעשויים להשפיע על רמות הוויטמינים והמינרלים בגוף: תפקוד מערכת העיכול, שילובי מזון, שימוש בתרופות וצרכים תזונתיים המשתנים לאורך החיים. באמצעות דוגמאות מחיי היום־יום, טלי אנגור מסבירה מדוע בחינת התפריט היא חלק מהתמונה.
ומה עושים כשמתגלה חסר? טלי מדגישה את החשיבות של בירור הגורמים להיווצרותו ושל התייחסות לתוצאות בדיקות המעבדה לצד התזונה, התסמינים והמצב הבריאותי. המאמר מתייחס גם לשימוש מושכל בתוספי תזונה ולכך שמינון גבוה יותר אינו בהכרח מועיל יותר.
לקריאת המאמר המלא של טלי אנגור באתר EatWell
המידע מיועד להעשרה ואינו תחליף לאבחון או לייעוץ רפואי אישי.